La Ferme Aquaponique du Cambrésis

et ses étangs de pêche

Qu’il s’agisse de votre alimentation ou de vos loisirs, vous souhaitez consommer autrement dans le respect de votre environnement ?

Venez donc découvrir notre microferme aquaponique et pédagogique ainsi que nos piscicultures et étangs de pêche à la truite … !

 Particuliers, restaurateurs, institutions pédagogiques et passionnés de pêche …

… Au sein de nos différents sites, découvrez les richesses de la biodiversité locale
ainsi que les différentes facettes d’une agriculture plus durable !

Vous souhaitez … ?

Venir pêcher la truite

une canne à pêche pour illustrer les étangs de pêche des différents sites de pêche | saint crépin | Honnecourt sur escaut

Acheter des truites vivantes

une camionnette pour illustrer la livraison de truites vivantes de la pisciculture des étangs de la FAC Cambrai

Découvrir l’aquaponie… et tout le reste!

Dessin de poules et divers légumes de la ferme du Cambrésis

Visiter notre ferme

louep pour symboliser les visite et ateliers pédagogique de la Ferme Aquaponique du Cambrésis

Acheter nos produits

Ferme aquaponique : le boutique illustration avec un panier de produits locaux à Cambrai

L’origine de la Ferme Aquaponique du Cambrésis

La Ferme Aquaponique du Cambrésis (la FAC pour les intimes!) est née de notre volonté de perpétuer l’activité de la pisciculture familiale – celle du père de Coralie – tout en apportant des idées et des orientations nouvelles.

Il s’agit aussi de la rendre conforme à nos valeurs de respect de l’environnement et d’amour de la biodiversité … et des bons produits du terroir !

L’équipe de choc de la ferme aquaponique

photo de coralie Burrow , responsable des poulettes et fruits et légumes à la ferme aquaponique du cambrésis

Coralie BURROW

« Éleveuse dans l’âme et spécialiste des p’tites bêtes du sol, je suis la responsable poulettes, fruits et légumes »

photo de Loïc DENHEZ, piscicullteur à la ferme du cambrésis

Loïc DENHEZ

« Je suis le responsable pisciculture et pêche option Mc Gyver »

portrait élodie Delacourt, responsable des produits transformés et de l'accueil scolaire au sein de la ferme aquaponique Vallée de l'Escaut

Elodie DELACOURT

« Je suis la responsable transformation & vente. J’assurerai également les visites de la ferme pour les scolaires »

Les valeurs de notre trio

{

Consommer autrement pour un monde plus beau et plus juste …

photo d'une libellule pour symbolisaer le respect de notre environnement

Respecter notre environnement

une grenouille pour illuster la reconnexion à la nature

Se connecter à la nature

les oeufs de différentes couleurs pour la diversité

Cultiver la diversité

photo de roseaux d'un des étangs pour illustrer le développement local

Favoriser le local

photos des abeilles sur site en conversion biologique à proximité de Cambrai

Observer, s’émerveiller

photo d'une jeune femme avec des jumelles observant la nature proche d'un des étangs ou parcours pédestre  de la ferme aquaponique à honnecourt

Sensibiliser & Transmettre

illustration d'une loupe

Où trouver nos produits?

En nous passant commande

En attendant l’ouverture de notre magasin à la ferme, vous pouvez d’ores et déjà passer vos commandes chaque semaine avant le mardi midi pour un retrait le vendredi ou une livraison (dans un rayon de 10km autour de Honnecourt-sur-Escaut, sur demande) :

  • au 06 73 36 79 14
  • via notre formulaire de contact → Ici
  • ou directement sur notre boutique en ligne ! C’est ici.
Sur les marchés récurrents

Marché de Cambrai – Tous les 15 jours (semaine paire) – 7h30-13h

Marché d’Oisy-le-Verger – 3ème jeudi du mois – 16h-19h

 

Sur les marchés occasionnels

MARS :

23/03 : Marché producteur lors de la Journée porte ouverte au Campus Agro-Environnemental 62 site d’Arras

 

AVRIL :

06/04 : 3ième édition du Marché de printemps au GAEC Laude-Lucas – 12 Rue de Sancourt SAILLY-LEZ-CAMBRAI – 09h-18h

19/04 : Marché CIVAM – La Fabriq’ – RÂCHES – 16h-19h

28/04: Marché CIVAM – Les chevrettes du terril – RIEULAY- 10h-13h

 

MAI :

19/05 : Marché artisanal à l’étang Saint-Crépin – SAINT SOUPLET – 14h-18h

25/05 : Marché Wallers – WALLERS-ARENBERG – 16h-22h

 

31/05 : Marché CIVAM – La Fabriq’ – RÂCHES – 16h-19h

 

JUIN :

02/06 : Marché CIVAM – Les chevrettes du terril – RIEULAY- 10h-13h

07 & 08/06 : Porte ouverte de la FAC – Horaires & Infos à venir 

JUILLET :

12/07 : Marché CIVAM – Brasserie de Vaucelles – VAUCELLES – 16h-19h

21/07 : Marché CIVAM – Les chevrettes du terril – RIEULAY- 10h-13h

 

SEPTEMBRE:

15/09 : Marché CIVAM – Les chevrettes du terril – RIEULAY- 10h-13h

28/09 : Marché CIVAM – Ferme Aquaponique du Cambrésis – HONNECOURT-SUR-ESCAUT – 10h-13h

 

OCTOBRE:

11/10 : Marché CIVAM – La Fabriq’ – RÂCHES – 16h-19h

27/10 : Marché CIVAM – Les chevrettes du terril – RIEULAY- 10h-13h

 

NOVEMBRE:

09/11 : Marché CIVAM – ESCARMIN- 10h-13h

 

DECEMBRE:

01/12 : Marché de Noël – Ferme Bauduin – DOIGNIES –  9h-17h

13/12 : Marché CIVAM – La Fabriq’ – RÂCHES – 16h-19h 

Via les AMAP

Nous livrons les AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de :

  • Roisel
  • Estourmel
  • Vendegies-sur-Ecaillon
  • Et Halluin

Connaissez-vous les AMAP ?

Les AMAP sont des associations établissant un lien entre un groupe de consommateurs et un ou plusieurs paysans.

Les consommateurs s’engagent à acheter la production du paysan à un prix équitable et en payant par avance tandis que le(s) paysan(s) s’engage(nt) à fournir une diversité d’aliments sains cultivés ou élevés dans le respect de l’environnement.

Les membres de l’AMAP viennent chercher leurs paniers chaque semaine à la ferme ou dans un lieu de distribution défini.

Les avantages des AMAP peuvent ainsi se regrouper selon les 3 axes : écologiquement sain, socialement équitable, et économiquement viable !

Ainsi vous aidez vos producteurs locaux et votre environnement tout en consommant des produits sains et goûteux.

En boutique spécialisée

Retrouvez nos produits chez :

 Enfin, vous pouvez déguster nos truites en réservant une table auprès des restaurateurs qui nous font confiance.

déguster les produits de la ferme aquaponique du cambrésis chez des restaurateurs locaux : illustration de couverts
logo de l'estaminet de l'ea

à Locquignol

logo de l'estaminet de l'eau qui gnôle

à Le Cateau Cambrésis

Les actualités de la ferme aquaponique !

La rentrée de la FAC !

La rentrée de la FAC !

Septembre rime avec rentrée … mais aussi avec grands travaux pour la FAC !C’est (enfin !) le début des grands chantiers au QG de la FAC.La future boutique et l'atelier de transformationLa rénovation de l’ancien bâtiment en briques a démarré. Celui-ci devrait...

lire plus
Qui habite mon étang ?

Qui habite mon étang ?

Si vous vous êtes déjà baladé au bord de l’un de nos étangs de pêche, vous avez sans doute déjà fait la rencontre de petits habitants à plumes ou à poils ! Saurez-vous les reconnaître ?Alors ... quel est votre résultat ?On laisse un peu de suspense ... avant de vous...

lire plus

Vous avez besoin de quelques renseignements sur notre ferme aquaponique, nos productions 100% locales, nos étangs de pêche ou encore nos  piscicultures ?