Parmi nos clients réguliers figurent des AMAPiens et AMAPiennes … Mais encore me direz-vous ?
AMAP est l’acronyme désignant les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.
Les AMAP sont une forme de partenariat entre un ou plusieurs paysans-producteurs et un groupe de consommateurs. Paysans et consommateurs sont liés par un contrat établissant des engagements réciproques.
Le paysan s’engage à livrer à intervalles réguliers des paniers diversifiés en prenant en compte les remarques des consommateurs. Afin de fournir des produits sains et de respecter son environnement, le paysan s’engage à respecter la charte de l’agriculture paysanne voire le cahier des charges de l’agriculture biologique. Il est disponible pour parler de ses méthodes de culture ou d’élevage et sa ferme est ouverte aux AMAPiens qui souhaitent la visiter voire participer ponctuellement à certains travaux.
L’AMAPien s’engage quant à lui à payer sa part de la récolte à l’avance à un prix équitable et rémunérateur pour le paysan. Il accepte donc le risque d’une mauvaise saison, soutenant ainsi le paysan lors des coups durs tels que les aléas climatiques.
Dans les faits comment ça fonctionne ?
Les membres de l’AMAP viennent chercher leurs paniers chaque semaine (ou à tout autre intervalle régulier déterminé) à la ferme ou dans un lieu de distribution défini.
Après avoir rempli leurs paniers de délicieuses victuailles 100% locales, les AMAPiens et le(s) paysans(s) discutent des actualités de la ferme, partagent potins, conseils et recettes et planifient ensemble d’éventuels projets de l’association.
Vous aussi vous souhaitez soutenir vos producteurs locaux et votre environnement tout en consommant des produits sains et goûteux et en intégrant un groupe de personnes ayant des convictions proches des vôtres ?
Rejoignez une AMAP proche de chez vous … ou créez là !
Pour trouver l’AMAP la plus proche : https://www.amap-hdf.org/amap-rejoindre/
